朝一帰京。 夜はジビエ堪能♪
前日、お客さんとの食事でホテルに帰ったのが２５時。
今日は、午後一に東京で現場の定例会議が有るので朝一の飛行機で
帰京。
予定の飛行機に異常が有ったようで国際線の飛行機に変更。
雲の上からの景色は綺麗だなー。
富士さんに登った時の雲海みたい。
午後一からの定例終わって、いろいろと用事こなして
夜はジビエ料理。
神田の「焼ジビエ罠」へ。
凄い！天然物のジビエばかり♪
牛肉の煮込みから始まって
先ずは鹿
脂っこく無くて肉肉しくて好み♪
その後猪とかいろいろ食べてコース外の鳥・・・。
焼く前の姿
毛をむしって焼くと
こんな感じ。頭から丸ごと食せます！
めちゃくちゃ味が濃厚。
調子に乗って鹿肉のユッケ
ステーキ的な物まで注文しちゃいました。
大満足。
あっ、今日も乗れなかった。
